Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh

29/09/2020 06:41

Mỗi ngày quán Bún đậu mắm tôm của chị Nguyễn Thị Nhung ở thủ đô PhnomPenh đón hàng trăm lượt khách tới thưởng thức. Quán hút khách vì đồ ăn ngon và những chi tiết nhỏ như đôi quang gánh, bình hoa sen... đậm chất Việt Nam.

Chị Nguyễn Thị Nhung (quê Thanh Hóa) chia sẻ với Trí Thức Trẻ, chị lấy chồng ở Campuchia được 3 năm. Một lần, chị thèm món bún đậu mắm tôm - món khoái khẩu của chị khi còn ở Việt Nam - nên chị mở quán bún đậu mắm tôm. Đến nay đã được hơn một năm.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 1.

Vốn tham gia các lớp học nấu ăn trước đó, cùng với việc mẹ ruột ở Thanh Hóa có thể gửi mắm và các nguyên liệu khác sang, chị Nhung mở quán Tofu Homemade. Quán bán bún đậu mắm tôm, bún chả và nhiều món Việt khác.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 2.

Một sự ủng hộ tuyệt vời nữa đó là từ mẹ chồng chị Nhung. Chị Nhung cho biết, mẹ chồng chị là người Việt Nam, lại giỏi nấu ăn nên hỗ trợ chị trong việc chọn được nhiều đồ ngon cho quán, chẳng hạn như món lòng lợn, thịt trong menu của quán.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 3.

Bún đậu chả cốm giá 2,5 USD/suất, bún chả giá 3 USD/suất.

“Mẹ chồng tôi sống ở Campuchia hơn 20 năm rồi. Mẹ tôi lại nấu ăn khéo nên thường đi chợ giúp tôi”, chị Nhung chia sẻ.

Chị Nhung cho biết khách đến quán chủ yếu là khách Việt, một phần khách Campuchia. Quán cũng nhận ship các món ăn cho khách không ghé quán được.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 4.

Quán được trang trí bằng thúng mủng long lia, bình hoa sen, bát sành... đậm chất Việt.

Chủ quán sinh năm 1990 cho biết, mỗi ngày chị bán được khoảng gần 100 suất, cả bún đậu, bún chả…. Ngoài ra quán cũng bán nhiều đồ uống đậm hương vị Việt khác.

Chị Nhung cho biết thêm, để giữ được hương vị Việt, chị nhập nhiều nguyên liệu từ Việt Nam như mắm (mẹ ruột chị gửi từ Thanh Hóa), đậu từ Bắc Ninh và nhiều gia vị khác chị nhập từ Việt Nam sang. Bún, thịt, rau chị mua tại Campuchia.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 5.

Vải chăn con công, chị Nhung dùng để bọc các đồ trang trí.

Chủ quán cho biết thêm, bình thường quán chị có khoảng 4 người phục vụ. Chị chỉ muốn chăm chút vào quán, chưa muốn mở thêm chi nhánh vì muốn ổn định chất lượng kho khách hàng.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 6.

Bên ngoài quán.

 Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh - Ảnh 7.

Hai vị khách Campuchia tới quán Bún đậu mắm tôm của chị Nhung.

Đỗ Lan

Trí Thức Trẻ

Bạn đang đọc bài viết "Cô gái Việt xinh như hoa khôi bán bún đậu mắm tôm ở Phnompenh: Nhập mắm tôm từ Thanh Hóa, đậu từ Bắc Ninh" tại chuyên mục Thị trường. Mọi thông tin phản hồi, góp ý xin gửi về hòm thư fre.vn2019@gmail.com hoặc liên hệ hotline 0913.036.443.